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正值吃笋的好季节 常吃苦笋有什么好处什么人不能吃苦笋呢

葵花屋(www.kuihuawu.com)    2018-04-27 09:49:26    编辑:阳光正好只欠拥抱    热度:250 ℃

想必大家最近的餐桌上都少不了苦笋这样一道苦苦的菜吧,基本上每餐都会苦笋的出现,因为现在正是吃笋的季节,所以妈妈们也是经常做,但是苦笋很苦,很多人都不爱吃,但是你知道吃苦笋有多少好处吗?下面就来看看吧~

苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效。

正值吃笋的好季节 常吃苦笋有什么好处什么人不能吃苦笋呢

苦笋的好处:苦笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。

苦笋的作用:

1、夏季炎热,人体脾胃功能较差,食欲大多不振,而吃苦味食品能恢复脾胃功能,增进食欲,且苦味入心,可泄降心火。科学研究发现,苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质等,具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。

2、苦笋味苦且甘,性凉而不寒,具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。人们通常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲,味道鲜美,吃后令人回味无穷。

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